本文目錄一覽：

• 1、消防有無規(guī)定煙道都長時間清洗一次
• 2、廚房油煙管道容易臟，如果要徹底清洗，怎樣清洗最好？
• 3、廚房排煙管道里的油怎么能清干凈

消防有無規(guī)定煙道都長時間清洗一次

北京鴻盛興環(huán)保科技有限公司整理發(fā)布提醒您：

中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每日至少清理1次,清理應(yīng)當(dāng)做好記錄;并在第三十五條第3款指出未按時清洗排油煙管道的,處元以上3萬元以下罰款; 早在年北京市消防局就出臺了《北京市消防局關(guān)于加強(qiáng)對廚房煙囪、排油煙管道防火安全管理的通告》規(guī)定,單位油煙管道的清洗,每季度不應(yīng)少于1次; 自此通告頒布起又因多家單位未按規(guī)定定期油煙管道而頻發(fā)生火災(zāi)等事故,在同年又頒布《關(guān)于廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》,又再次強(qiáng)調(diào)了定期清洗油煙管道; 年4月份,為貫徹落實(shí)北京市政府又頒布了《關(guān)于發(fā)布年北京奧運(yùn)會殘奧會期間本市空氣質(zhì)量保障措施的通告》的通知,6月日之前所有餐飲經(jīng)營單位對油煙排放管道%清理一次并保存記錄; 現(xiàn)在除北京外,重慶自年月1日起實(shí)施的《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》也規(guī)定了,賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃?xì)夤艿牢炊ㄆ跈z查、清洗和保養(yǎng)的對單位處元以上元以下罰款,還有一些地區(qū)出臺了相關(guān)文件不一一列舉,作為廚房防火工作的重中之中,將來還會有更多的地區(qū)對油煙管道清洗出臺相關(guān)法律法規(guī)。

廚房油煙管道容易臟，如果要徹底清洗，怎樣清洗最好？

大于平方厘米的平行流可手動鉆孔進(jìn)行清潔。在這種方法中，安裝和清潔人員首先拆除管道的上部和下部，即懸掛法。這種方法主要用于清理平方厘米以上的垂直電流。在管道上固定高空安全繩，系好安全帶，安裝清洗人員長時間不清洗嵌入油煙中的濾網(wǎng)，因此清除了流量進(jìn)行清洗。這樣，啟動量程蓋，用一個裝滿清潔精華的塑料瓶將清潔液噴向要清潔的零件。

此時，您可以看到機(jī)油和臟水一起流入機(jī)油的存儲桶。三個。使用瓶中的清洗液后，繼續(xù)準(zhǔn)備并重復(fù)清洗。當(dāng)它比靶場的蓋子臟了以后，我們不能只清潔外面，這不利于靶場蓋子的維護(hù)效果。實(shí)際上，爐灶的蓋子應(yīng)該注意內(nèi)部清潔，更要清潔油壺，包括爐灶蓋子的管道和風(fēng)扇。在食用油氣味的工作中起著重要的作用。然而，隨著時間的推移，油煙管道將積聚大量的油，必須定期清潔。

以下介紹油煙管道的清洗方法和注意事項(xiàng)，并對食用油管道的清洗階段進(jìn)行比較。1手工輸入法。對于正方形大于 cm的平行流，可以手動鉆孔進(jìn)行清潔。該方法工作強(qiáng)度高，因此必須注意加強(qiáng)通風(fēng)，并配備低傳導(dǎo)清潔方法1：該方法的開口更容易且成本更低。要求技術(shù)人員首先測量和計(jì)算間隔距離、開口位置、開口尺寸和要打開的孔數(shù)，然后通過這些孔使油良好。

食用油管道的清洗方法：方法1：當(dāng)管道長度超過cm時，可采用人工鉆孔改進(jìn)清洗方法，但施工難度大，工人數(shù)量多，成本較高。油煙氣管道的清洗方式是：根據(jù)油煙氣管道清洗的實(shí)際情況，經(jīng)技術(shù)人員計(jì)算，任意距離的油煙氣管道都易于拆除和管理。易于清潔，并在身體上留下污漬。方法二：拆除清洗線。

廚房排煙管道里的油怎么能清干凈

廚房排煙管道清洗方法

1、安裝清洗人員先拆下管道的最上截和最下截，即空降法，此法主要用于清洗公分見方以上的豎煙道。煙道上方固定高空安全繩，系上安全帶，安裝清洗人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強(qiáng)，用度較高，清理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。

2、此法勞動強(qiáng)度較大，即人工進(jìn)入法，對于大于公分見方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理。需要留意加強(qiáng)透風(fēng)，配備低壓(伏)照明電源。

3、人工無法進(jìn)入時采用此法，即拆卸法，當(dāng)煙道小于公分見方時。安裝清洗人員根據(jù)現(xiàn)場實(shí)際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度加大，用度較高。

4、安裝清洗人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，即開孔法，此法對于人工無法進(jìn)入且拆卸較為難題的煙道采用此法。開孔大小、間隔、數(shù)目根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復(fù)原。

5、清洗周期短的煙道采用此法清理，即機(jī)器設(shè)備清洗法，對于油污較少。先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用米長的電動軟軸刷將油污洗擦干凈。此法使用于公分見方的豎煙道，人工無法進(jìn)入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且輕易積油要縮短清洗周期。

若距前次清潔時間未超過一年的外部煙道，暫時可不必清洗，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)吸走，較重的油煙則會沉積在橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在豎煙道。只需煙道彎頭進(jìn)行清理即可。

廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進(jìn)行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時對排煙罩、排油煙管道、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)進(jìn)行徹底清洗，消除火災(zāi)隱患。

一 、操作流程

1、清洗前準(zhǔn)備工作

各個廚房排煙口及廚房是否有其它任何氣體排放及廚房含氧量，關(guān)閉煤氣總閥。

對排煙系統(tǒng)的控制開關(guān)掛正在維修，請勿合閘的提示牌。

對排煙罩后及周邊墻上電源進(jìn)行絕緣保護(hù)。

對所清洗廚房的食品及廚具進(jìn)行保護(hù)。

對所有施工工具及材料擺放到操作臺上，并將行燈變壓氣接上，使用伏安全電壓行燈照明。

2、過油箅子或運(yùn)水風(fēng)葉清洗，先在煙罩上取下，用鏟刀將油垢鏟出，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，%以上能見不銹鋼或鐵皮，無油泥。

3、排煙管道清洗，首先用氣體檢測代檢測管道內(nèi)的含氧量及一氧化碳含量，并進(jìn)行登記，各項(xiàng)參數(shù)達(dá)標(biāo)后可對管道進(jìn)行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方開口或折開發(fā)欄由工人鉆進(jìn)管道：用鏟刀將管道內(nèi)壁的油垢鏟出，再用鍍鋅板、拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內(nèi)壁無塊狀油垢，%以上見鐵皮，開口密封不漏油。排油煙管道小于0.4m×0.4m，施工條件可以將閥欄打開逐段落清洗，施工條件不利的只能在管道間隔1m左右開一個口，工人用鏟刀將油垢鏟出，再用鍍鋅板和拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內(nèi)壁無塊狀油垢，%以上見鐵皮，開口密封不漏油。

4、排煙風(fēng)機(jī)清洗，先將風(fēng)機(jī)消音箱或外殼打開，由工人鉆入風(fēng)機(jī)內(nèi)用刀將風(fēng)鼓內(nèi)壁、扇葉上油垢鏟除，清洗完后能見扇葉、風(fēng)鼓內(nèi)底漆無塊狀油垢。

5、凈化器清洗，將凈化器門打開，取出凈化器片，用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓水槍沖洗干凈，凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

6、高空豎進(jìn)管道清洗

A．首先將豎管道頂部和底部管道閥欄折開或開口，上下透風(fēng)，再用氣體檢測儀檢測管道頂部和底部含氧量及一氧化碳含量，在參數(shù)達(dá)標(biāo)方可對豎管道進(jìn)行施工。

B．施工人員先將主繩系在頂部外較牢固的建筑物上，把主繩由頂部放到底部，底部由人接應(yīng)看主繩是否到達(dá)底部。

C．豎井清洗施工人員戴上背式安全袋，將安全袋系在另一根安全保障繩上，觀察豎井管道內(nèi)的情況，坐在主繩的吊板上由上至下逐一鏟出油垢。頂部2名安全人員對另一根未固定的安全保障繩采取跟豎井施工人員同步下放繩子。（豎井吊板施工人員背上安全繩下放進(jìn)程中每次不得多出1m以上。）

D．豎井施工人員在清洗中，由上至下用數(shù)碼相機(jī)將清洗前后照片拍下，到達(dá)底部后將所清洗的油垢清出由底部出口出來。