本文目錄一覽：

• 1、油煙管道怎么清洗 大型油煙機清洗
• 2、啤酒生產過程以及每一步所用的設備
• 3、啤酒清酒罐和發酵罐的區別

油煙管道怎么清洗 大型油煙機清洗

對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。 （1）、外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。 需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇： A、拆卸法：此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。 B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。最后對每個孔進行密封處理。 C、機械設備法：此方法最容易操作、難度最小、工作量最小、費用最低的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是最差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是最佳的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。

啤酒生產過程以及每一步所用的設備

啤酒你記住三鍋兩槽（糖化鍋，液化鍋，煮沸鍋，旋轉沉淀槽，過濾槽，好像現在過濾槽很多新廠改過濾機了），另外的就是發酵罐。

你要那么具體的話，我也不好怎么說了，因為運行這個東西一句話講不完的，你要到網上看看一些視頻，應該有，我給你一些設備資料.你對著再去查查資料，我其他的生產資料還有不少，需要可以聯系

1、原料貯倉2、麥芽篩選機?3、提升機?4、麥芽粉碎機?5、糖化鍋?6、大米篩選機7、大米粉碎機8、糊化鍋?9、過濾槽、麥糟輸送、麥糟貯罐、煮沸鍋/回旋槽、外加熱器、酒花添加罐、麥汁冷卻器、空氣過濾器、酵母培養及添加罐、發酵罐?、啤酒穩定劑添加罐、緩沖罐、硅藻土添加罐、硅藻土過濾機、啤酒精濾機、清酒罐、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、裝箱機

啤酒清酒罐和發酵罐的區別

啤酒清酒罐和發酵罐的區別為：

1、用途不同

清酒罐：清酒罐主要以清理啤酒為主，自釀啤酒設備、啤酒罐，較多地應用于啤酒行業，制酒行業的一種清酒罐一般都統稱為貯酒罐，大型貯酒罐有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。

發酵罐：工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。

2、外形結構不同

清酒罐：帶圓錐底的圓柱體，材料通常采用不銹鋼制作而成，外帶聚氨酯保溫材料，溫度控制靠罐體周圍夾套內的冷媒（通常是酒精-水）實現，一般分2段或3段冷卻，具體取決于罐體大小。溫度控制可有可無，通常清酒周轉速度快的沒必要用此種方法，我國南方城市啤酒廠清酒罐基本上都沒有溫度控制的。

發酵罐：內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4micro;m)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。

發酵罐的維護保養

1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

3、清洗發酵罐時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

4、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

5、電器、儀表、傳感器等電器設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

6、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生永久變形。

7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

8、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。

9、定期更換減速器潤滑油，以延長其使用壽命。

、如果發酵罐暫時不用，則需對發酵罐進行空消，并排盡罐內及各管道內的余水。